ข้าวผัดน้ำพริกปลาทู

ข้าวผัดน้ำพริกปลาทู แสนอร่อยทำง่ายๆ

ข้าวผัดน้ำพริกปลาทู ส่วนประกอบและก็กระบวนการทำ

ข้าวผัดน้ำพริกปลาทู
ข้าวสุก 2 ถ้วย น้ำพริกกะปิ 4 ช้อนโต๊ะ กระเทียมตี 10-12 กลีบเล็ก น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ คนอร์อร่อยแน่นอน 2 ช้อนชา ปลาทูทอด 2 ตัว ผักสด หรือ ผักนึ่ง ตัวอย่างเช่น กะหล่ำปลี แตงกวา ผักกาดขาว มะเขือเทศถั่วฝักยาว หรือผักอื่นๆ) ชะอม 1 กำ ไข่ไก่ 3 ฟอง คนอร์อร่อยมั่นใจ 2 ช้อนชา (ใช้ทำไข่เจียวชะอม ซึ่งจะมีหรือเปล่ามีก็ได้) องค์ประกอบน้ำพริกกะปิ กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมปอกเปลือกซอยหยาบๆ1 ช้อนโต๊ะ กุ้งแห้งป่น 1 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูเด็ดก้าน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปีบ 1 ½ ช้อนโต๊ะ คนอร์อร่อยมั่นใจ 1 ช้อนชา

กระบวนการทำ
1.นำกะปิมาตำกับกระเทียมให้ละเอียด ใส่กุ้งแห้งลงไปโขลก ใส่พริกขี้หนู แต่งรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว รวมทั้งคนอร์อร่อยแน่นอน คนให้เข้ากันชิมรสตามต้องการ
2.ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟปานกลางพอเพียงร้อน ใส่กระเทียมบุบลงไปผัดพอหอม ใส่น้ำพริกกะปิผัดให้หอมก็เลยใส่ข้าวลงไป ใส่คนอร์อร่อยแน่นอนลงไปผัดพอเพียงเข้ากัน
3.ตักเสิร์ฟ กินพร้อมทั้งปลาทูและก็ผักสดตามชอบ รับประทานกับผักต้มได้แก่ ถั่วพู ถั่วฝักยาว หน่อไม้ ฯลฯ หรือผักสดต่างๆยกตัวอย่างเช่น แตงกวา มะเขือสด ยอดกระถิน หรือผักชุบไข่ทอด ตัวอย่างเช่น ชะอม มะเขือยาว รวมทั้งเครื่องเคียงน้ำพริกเป็น ปลาทูทอด และไข่เจียวชะอม

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *