กะเพราเต้าหู้ไข่

กะเพราเต้าหู้ไข่ ทำกินกับข้าวสวยร้อนๆอร่อย

กะเพราเต้าหู้ไข่ ส่วนประกอบรวมทั้งวิธีการทำ

กะเพราเต้าหู้ไข่ ส่วนประกอบ
เต้าหู้ไข่
หมูสับ
พริกขี้หนู
ใบกะเพรา
กระเทียม
น้ำมันพืช
น้ำตาลทราย
อร่อยชัวร์
ซอสหอยนางรม
น้ำเปล่า

ขั้นตอนการทำใบกะเพราเต้าหู้ไข่
1.ตั้งกระทะไฟอ่อนและก็ตามด้วยน้ำมันพืช นำเต้าหู้ไข่ลงไปทอดจนเหลืองสุกน่ารับประทาน
2.ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
3.ตั้งกระทะไฟกลางและก็ตามด้วยน้ำมันที่ทำจากถั่วเหลือง รวมทั้ง กระเทียมรวมทั้งพริกขี้หนูที่ปั่นไว้ ผัดจนหอม เพิ่มเติมน้ำกินพอควร
4.และก็ตามด้วยหมูสับ ผัดจนหมูเริ่มสุก ปรุงรสด้วย น้ำตาล ซอสหอยนางรม แล้วก็อร่อยมั่นใจ ชิมรสตามชอบ
5.ตามด้วยเต้าหู้ไข่ที่ทอดไว้ และใบกะเพรา
6.ตักขึ้น พร้อมทาน อ่านต่อได้ที่

แหล่งที่มา wongnai

Continue reading »
แกงส้มชะอมไข่

แกงส้มชะอมไข่ อดุมณ์ด้วยสมุนไพร ทำง่ายๆรสชาติกลมกล่อม

แกงส้มชะอมไข่ ส่วนประกอบรวมทั้งขั้นตอนการทำ

แกงส้มชะอมไข่ ส่วนประกอบ
ไข่ไก่ 3 ฟอง
กุ้งสดขาว 10 ตัว เกาะเปลือก ผ่าหลัง เอาหัวออก
ยอดชะอม 1 ถ้วย
น้ำพริกแกงส้ม 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต้ะ
น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 3 ถ้วย
หัวไชท้าว หั่นเป็นแผ่น 6-7 แผ่น
ผักกระเฉด หั่นเป็นท่อน พอดีตำ 1 จาน
น้ำมันพืช สำหรับทอด

กระบวนการทำแกงส้มชะอมไข่
1.เริ่มจากกระบวนการทำแกงส้มก่อน โดยต้มน้ำให้เดือด ใส่พริกแกงส้มลงไป ปรุงรสด้วย น้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลปีบ
2.ใส่ผักต่างๆลงไป อาทิเช่น หัวไชท้าว ผักกระเฉด ลงไปต้ม ใส่เนื้อกุ้งลงไปต้มให้พอสุก ปิดไฟ แล้วก็ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว
3.เริ่มทำไข่เจียวชะอม โดยตอกไข่ใส่ชาม ตีให้เหมาะ แล้วใส่ชะอมลงคนเพียงพอถูกกัน
4.ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ไฟปานกลาง นำไข่ชะอมลงไปทอด ให้สุกทั้งคู่ด้าน
5.แล้วต่อจากนั้นนำไข่มาหั่นเป็นชั้นขนาดพอดีคำ
6.เสริฟแกงส้ม แล้วก็ วางไข่ชะอมด้านบน เพียงเท่านี้แกงส้มแสนอร่อยก็พร้อมกิน

แหล่งที่มา nlovecooking

Continue reading »
ไข่คั่วกุ้ง

ไข่คั่วกุ้ง สูตรการผัด รายการอาหารสำหรับเด็กๆ

ไข่คั่วกุ้ง ส่วนประกอบรวมทั้งขั้นตอนการทำ

ไข่คั่วกุ้ง ส่วนผสม

ไข่ 2 ฟอง
กุ้งขาว 4-6 ตัว
ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต้ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับผัด 2 ช้อนโต้ะ
ใบต้นหอมซอย 1 ช้อนโต้ะ
หอมหัวใหญ่ซอย 1 ช้อนโต้ะ

ขั้นตอนการทำ ไข่คั่วกุ้ง
1.เริ่มจากการเตรียมกุ้ง โดยเกาะเปลือก ผ่าหลัง รวมทั้ง เอาหัวออก แล้วล้างให้สะอาด พักเอาไว้ก่อน
2.ตอกไข่ใส่ชาม ปรุงรสด้วย พริกไทยป่น ซอสน้ำมันหอย รวมทั้ง ซอสปรุงรส ตีไข่ให้กับส่วนประกอบทั้งหมด
3.ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ต่อจากนั้นใส่ กุ้งลงผัดให้พอเพียงสุก ใสหอมหัวใหญ่ลงไปผัด
4.ต่อจากนั้นใส่ไข่ไก่ลงไปผัด ผัดจนถึงไข่สุก ให้ใช้ไฟแรง เบาๆคลนไข่เร็วๆให้เหมาะ โรยใบหอม และ ปิดเตา เสริฟพร้อมกินได้

ที่มา nlovecooking

Continue reading »
ไก่ย่างมะนาวทาริยากิ

ไก่ย่างมะนาวทาริยากิ รายการอาหารประเทศญี่ปุ่นสุดโปรดทำง่าย

ไก่ย่างมะนาวทาริยากิ ส่วนประกอบแล้วก็วิธีการทำ

ไก่ย่างมะนาวทาริยากิ ส่วนประกอบ

ไก่ สั่บครึ่งตัว 1 ตัว
ซอสทาริยากิ ครึ่งถ้วย
ผิวมะนาวหั่น 1 ช้อนโต้ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะ
กระเทียมบด 2 ช้อนโต้ะ
พริกไทยบด 2 ช้อนชา
แนวทางการทำไก่ย่างมะนาวทาริยากิ

หมักไก่ ด้วยเครื่องหมัก มี ซอสทาริยากิ ผิวมะนาว น้ำมะนาว กระเทียม และ พริกไทย นำส่วนประกอบทั้งหมด หมักให้ขาดทุนไก่ ทิ้งไว้ประมาณ 8 ชั่วโมง
แล้วหลังจากนั้น เตรียมย่าง ตั้งเตาย่าง ด้วยไปไม่แรงมาก นำ ไก่ที่ผ่านการหมัก ไว้แล้ว นำไปย่าง หรือ อบ ก็ได้ ใช้เวลาประมาณ 50 นาที
เสริฟใส่จาน ไก่ย่างมะนาว จะสับไก่เป็นชิ้นเล็กพอคำก่อนก็ได้…

Continue reading »
ดอยคำน้ำผึ้ง

ดอยคำน้ำผึ้ง 100% ขนาด 770 กรัม

ดอยคำน้ำผึ้ง แบรนด์ : ดอยคำ (Doi Kham)

ดอยคำน้ำผึ้ง รายละเอียดผลิตภัณฑ์
น้ำผึ้งแท้จากกลุ่มเกษตรกรผู้เลี้ยงผึ้ง จังหวัดจังหวัดเชียงราย จากแหล่งเลี้ยงผึ้งคุณภาพดีที่สุดของเมืองไทย ควบคุมแล้วก็เก็บผลิตผลด้วยแนวทางธรรมชาติ ได้เอกลักษณ์ความหอมจากเกสรดอกลำไย และรสหวานละมุน

คุณลักษณะ
– น้ำผึ้งแท้ 100% จากเกสรดอกลำไย สีเหลืองทอง ให้กลิ่นหอมสดชื่น จากดอกลำไย

วิธีการบริโภค
เพิ่มความหวานในมื้อของกินหรือเครื่องดื่ม อย่างเช่น กาแฟ

ข้อควรพิจารณา
ควรจะเก็บในอุณหภูมิปกติโดยไม่ต้องเก็บในตู้เย็น…

Continue reading »
นายอ้วนเย็นตาโฟเสาชิงช้า

นายอ้วนเย็นตาโฟเสาชิงช้า ยืนหนึ่งในวงการเย็นตาโฟ

นายอ้วนเย็นตาโฟเสาชิงช้า ยืนหนึ่งในวงการเย็นตาโฟ 

นายอ้วนเย็นตาโฟเสาชิงช้า ถ้าหากคุณเป็นคนหนึ่งที่ชอบเสาะแสวงหาร้านอาหารสตรีทฟู้ดอร่อยๆ ในกรุงเทพ ชื่อของร้านนายอ้วนเย็นตาโฟเสาชิงช้าคงจะเป็นชื่อที่คุ้นหูหลายๆ คนอย่างแน่นอน ร้านเย็นตาโฟระดับตำนานที่เปิดมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1970 หรือกว่า 50 ปีมาแล้ว! ในวันนี้ เราจะพาทุกคนไปพิสูจน์รสชาติระดับตำนานของร้านนายอ้วนเย็นตาโฟกันครับ

ตัวร้านตั้งอยู่ในซอยนาวา ใกล้กับเสาชิงช้า อยู่ติดถนนหาไม่ยาก มาถึงบริเวณหน้าร้านคุณจะได้พบกับกองทัพเหล่าพี่ๆ คนขับส่งอาหารจากหลายๆ แบรนด์ที่มารอคิวออเดอร์จากลูกค้าที่ร้านนายอ้วนแห่งนี้ เป็นการการันตีว่าฮิตจริงอร่อยจริงแน่นอน แต่ไม่ต้องห่วงเพราะทางร้านนั้นมีที่นั่งค่อนข้างเยอะเลยทีเดียว มาถึงแล้วก็สามารถมานั่งทานได้เลยไม่ต้องรอคิว

เมนูที่เราได้สั่งมาลองกันวันนี้ได้แก่ ซิกเนเจอร์เมนูอย่าง เย็นตาโฟบะเต็ง บะหมี่แห้งบะเต็ง และลูกชิ้นกุ้ง ซึ่งทั้งสามเมนูนี้ถือว่าเป็นเมนูขายดีของทางร้านเลยทีเดียว

มาเริ่มกันที่ชามแรกกับเย็นตาโฟบะเต็งเมนูต้องห้ามพลาดของทางร้าน ตัวน้ำซุปที่ใส่ซอสเย็นตาโฟมานั้นรสชาติกลมกล่อมอร่อยมาก! อร่อยแบบแทบไม่ต้องปรุงเลย แต่หากใครอยากจะได้ความเผ็ดแซ่บขึ้นมาอีกนิดก็ใส่พริกเพิ่มไปได้ ส่วนตัวเครื่องเย็นตาโฟก็จัดเต็มมาแบบแน่นๆ ทั้งลูกชิ้นต่างๆ หมูบะเต็ง หมึกกรอบ และเกี๊ยวกรอบ เป็นส่วนผสมที่นัวมากๆ ไม่แปลกใจทำไมใครๆ ก็ชอบเมนูนี้

เมนูที่สองนั่นก็คือบะหมี่แห้งบะเต็ง ความพิเศษของชามนี้คือความเหนียวนุ่มของเส้นบะหมี่เหลืองที่เป็นเอกลักษณ์มากๆ มีการปรุงรสมาออกเค็มนิดๆ ทานคู่กับหมูบะเต็งหวานๆ แล้วพอดีกัน เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ชอบมาก

ขอบคุณที่มา : sanook

Continue reading »
รักษ์นา คาเฟ่

รักษ์นา คาเฟ่ คาเฟ่กลางทุ่งนาสุดชิลแห่งเมืองพัทลุง

รักษ์นา คาเฟ่ คาเฟ่กลางทุ่งนาสุดชิลแห่งเมืองพัทลุง 

รักษ์นา คาเฟ่ ตั้งอยู่ ที่ ตำบลชะรัด อำเภอกงหรา จังหวัดพัทลุง เป็นคาเฟ่วิวทุ่งนา ตกแต่งสวยงาม บรรยากาศธรรมชาติมากๆ มีมุมถ่ายรูปน่ารัก ๆ ร้านนี้เป็นฮาลาลคาเฟ่แห่งแรกของพัทลุง มีเมนูให้เลือกหลายเมนู เป็นเมนูอาหารคาวหวาน ของทานเล่น เครื่องดื่ม มากมาย กับบรรยากาศป่าเขาและท้องนา สายลม แสงแดด ให้มานั่งชิลกัน เมนูอาหารที่แนะนำและควรมาลองลิ้มชิมรสกัน คือข้าวเหนียวเป็ด ทานกับส้มตำ และยำ รสเด็ด แถมมีพิซซ่าให้ได้ฟินกันด้วย

ส่วนของหวาน ขอแนะนำเป็นบัวลอย ทานควบคู่กับเครื่องดื่มเย็นๆ อีกหลากหลายเมนู พร้อมกับนั่งสัมผัสธรรมชาติของภูเขา และท้องนา ให้อิ่มท้อง สุขใจ ชิลไปอีกแบบที่รักษ์นาคาเฟ่ พัทลุง

ที่อยู่: ตำบลชะรัด อำเภอกงหรา จังหวัดพัทลุง 93000
ชื่อผู้ติดต่อ: รักษ์นา คาเฟ่
เบอร์โทรศัพท์ : 086 959 4430
Social Media (Facebook) : https://www.facebook.com/pg/RaknaPhattalung/posts/
กิจกรรมท่องเที่ยว : รับประทานอาหาร,ถ่ายรูป, พักผ่อน
สิ่งอำนวยความสะดวก : ที่จอดรถ , ห้องน้ำ
แหล่งท่องเที่ยวใกล้เคียง : ศูนย์การเรียนรู้นาโปแก ควนขนุน, แก่งน้ำหูแร่,น้ำตกโตนแพรทอง,น้ำตกไพรวัลย์
เวลาทำการ : เปิดบริการทุกวัน เวลา 10.00 – 20.00 น.
ตำแหน่งที่ตั้ง (ลิงค์จาก Google Map) : https://goo.gl/maps/wyMSxPCMCwviiXae6

ขอบคุณที่มา : sanook

Continue reading »
ตี๋หมูสเต๊ะท่าดินแดง

ตี๋หมูสเต๊ะท่าดินแดง ตะแกรงย่างร้อนตลอดวัน

ตี๋หมูสเต๊ะท่าดินแดง ตะแกรงย่างร้อนตลอดวัน 

ร้านหมูสะเต๊ะเจ้าดังย่านท่าดินแดง ที่มีเตาย่างยาวตั้งแต่ 2 เมตรกว่าไปจนถึง 4 เมตร คนย่างยืนประกบสองฝั่งเรียงรายแต่เช้ายันค่ำ ลองคิดดูว่าจะขายดีแค่ไหน

แม้ไม่ใช่หมูสะเต๊ะเจ้าแรกในท่าดินแดง แต่ด้วยสูตรเด็ดเคล็ดลับและวัตถุดิบเปี่ยมคุณภาพทำให้ตี๋หมูสเต๊ะเป็นที่รู้จักและบอกต่อปากต่อปาก ว่าเนื้อหมูนุ่ม ชุ่ม ฉ่ำ ด้วยคัดสรรเฉพาะสันนอกเส้นกลางๆ ไม่ใหญ่หรือเล็กเกินไป หั่นชิ้นสวยพอดีไม้ มีสูตรลับในการหมักหมูที่ไม่เปิดเผย แค่รู้กันว่าหมักและเสียบไม้ไว้ข้ามคืน ก่อนนำมาย่างด้วยถ่านโกงกางอัดแท่ง ทำให้ไฟร้อนสม่ำเสมอ แถมขี้เถ้าน้อย ไม่แตกปะทุ หมูที่ได้จึงสุกกำลังดี มีกลิ่นหอม

ร้านนี้มีให้เลือกทั้งหมูสะเต๊ะเนื้อล้วน ติดมัน และตับย่าง กินแบบไม่พึ่งน้ำจิ้มก็นุ่มละมุน ไม่กระด้าง ยิ่งจิ้มน้ำจิ้มถั่วที่คั่วทั้งถั่วและงาเองยิ่งหอมยั่วลิ้น ตัดรสด้วยอาจาดยิ่งอร่อยครบสูตร

Info
ตี๋หมูสเต๊ะท่าดินแดง

ที่ตั้ง ถ. ท่าดินแดง แขวงสมเด็จเจ้าพระยา เขตคลองสาน กรุงเทพฯ

เปิด 07.00-23.00 น. หยุดวันจันทร์เว้นจันทร์

โทร. 02-437-1172, 081-628-8740

ขอบคุณที่มา : sanook

Continue reading »
Landhaus Bakery

Landhaus Bakery เอาใจคนรักขนมปังในย่านอารีย์ กรุงเทพฯ

Landhaus Bakery เอาใจคนรักขนมปังในย่านอารีย์ กรุงเทพฯ 

บ่ายๆ แบบนี้เรากำลังค้นหาร้านเบอเกอรี่ที่สดใหม่ กับเครื่องดื่มดีๆ เพิ่มพลังในช่วงบ่าย จึงได้ข้อมูลร้านขนมปังย่านอารีย์ ที่กำลังได้รับความนิยม ดูจากภาพแล้วทำให้เราต้องไปพิสูจน์ความอร่อยให้ได้ ในไม่ช้าเราก็ตัดสินใจเดินทางไป วันนี้เราพาไปรีวิวที่ร้าน “Landhaus Bakery เอาใจคนรักขนมปังย่านอารีย์ กรุงเทพฯ”

บ้านเล็กๆ ในซอย ลักษณะบ้านไม้ 2 ชั้นดูรูปทรงสะอาดตา ซึ่งเป็นร้านเบเกอรี่ที่เรากำลังจะเข้าไปพิสูจน์ความอร่อย เมื่อเปิดประตูเข้าไปในร้านก็จะเห็นโต๊ะตรงกลางขนาดยาว มีขนมปังรูปทรงสวยงามวางให้เราได้เลือกน่าทานไปหมด มีเคาน์เตอร์สำหรับอุปกรณ์ทำเครื่องดื่ม จัดเป็นสัดส่วนสวยงาม เราจึงเดินไปชมขนมปังที่มีเยอะมากๆ ไล่เรียงตั้งแต่เมนู Baguette, ciabatta, P-Bread สุดท้ายเราตัดสินใจเลือกเมนู ครัวซองอัลมอนด์ และครัวซองช็อคโกแลต เครื่องดื่มเป็นกาแฟอเมริกาโนร้อน และชาแอปเปิล เพื่อนๆ ลองจิตนาการนะครับ ครัวซองนุ่มๆ กลิ่นกาแฟหอมกรุ่น รสชาติดี ถูกปาก บรรยากาศที่สงบ นั่งคุยกับคนรู้ใจ ทุกอย่างลงตัวมากจริงๆ

จากนั้นเราลุกเดินไปสำรวจด้านหลังร้านก็มีสวนเล็กๆ ไว้บริการให้นั่ง สำหรับผู้ที่ชื่นชอบธรรมชาติเราคิดว่าต้องถูกใจ และยังเห็นเครื่องอบขนมปังซึ่งอยู่ด้านหลังร้านเรียกได้ว่าทำกันสดๆ เห็นกันทุกขั้นตอน สะอาด ปลอดภัย ที่สำคัญรสชาติถูกปากเรามากๆ เลย

ขอบคุณที่มา : sanook

Continue reading »